আপনার প্যাটিওকে সবসময় ভরা রাখুন (এমনকি ঠান্ডা আবহাওয়াতেও)।
বাস্তবতা হলো, যখনই প্যাটিওটি ঠান্ডা হয়ে যায়, তখনই আপনি অর্থ হারাতে শুরু করেন। যখন অতিথিরা ঠান্ডায় কাঁপতে থাকেন, তখন তারা ডেজার্ট খাওয়া বা আরেক বোতল ওয়াইন অর্ডার করার চেষ্টা করেন না। তারা বিল দিয়ে চলে যান। এর ফলে আপনার ব্যবসার আয় কমে যায়, আর আধা সংখ্যক আসন খালি থেকে যায়।
এই সমস্যার সমাধান হলো উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করা। কিন্তু এগুলো সাধারণ হিটার নয়।
এগুলো কীভাবে কাজ করে?
বেশিরভাগ হিটারই বাতাসকে উষ্ণ করার চেষ্টা করে। কিন্তু বাতাসপূর্ণ পরিবেশে এটা কাজ করে না—বাতাস উষ্ণতাকে দূরে নিয়ে যায়। কিন্তু ইনফ্রারেড হিটার ভিন্ন। এটা তরঙ্গ পাঠায়, যা সরাসরি বাতাসের মধ্য দিয়ে গিয়ে মানুষ ও জিনিসগুলোকে উষ্ণ করে।
এটা ঠিক যেন অক্টোবর মাসের একটি শীতল দিনে সূর্যের নিচে বসে থাকার মতো। এটাই হলো বাইরের পরিবেশকে আরামদায়ক রাখার একমাত্র উপায়। আমরা উচ্চ-ক্ষমতাসম্পন্ন হিটার ব্যবহার করি; কারণ বাতাস উষ্ণতাকে নিয়ে যাওয়ার আগেই অতিথিদের কাছে উষ্ণতা পৌঁছানো দরকার।
হিটারগুলো কোথায় রাখবেন?
আপনি শুধুমাত্র প্যাটিওর মাঝখানে একটি হিটার রাখলেই হবে না। তাহলে কয়েকটি আসন উষ্ণ থাকবে, আর বাকি আসনগুলো ঠান্ডা থাকবে।
আপনার একটি নির্দিষ্ট ব্যবস্থা দরকার। আমরা সাধারণত হিটারগুলোকে ২.৫ থেকে ৩ মিটার উঁচুতে স্থাপন করি। এতে একটি “উষ্ণতার আবরণ” তৈরি হয়। যদি হিটারগুলো খুব উঁচুতে থাকে, তাহলে উষ্ণতা আকাশে চলে যাবে। আবার যদি খুব নিচে থাকে, তাহলে অতিথিরা অস্বস্তি বোধ করবেন।
সারাংশ:
উষ্ণ প্যাটিও মানে হলো সারা শীতকাল ধরে আপনি আপনার সমস্ত আসনগুলো ব্যবহার করতে পারবেন। এটা আপনার আর্থিক অবস্থার জন্য অত্যন্ত উপকারী।
কিন্তু মানুষরা এটা ভুলে যায়: এই হিটারগুলো অনেক বিদ্যুৎ ব্যবহার করে।
সবকিছু সংযুক্ত করার আগে অবশ্যই আপনার ব্রেকার প্যানেলগুলো পরীক্ষা করুন। শুক্রবার রাতে যখন অনেক লোক আসে, কিন্তু বিদ্যুৎ সমস্যার কারণে সবকিছু বন্ধ হয়ে যায়—এটা খুবই খারাপ ব্যাপার। এর ফলে ব্যয়বহুল মেরামত করতে হয়।
আগে আপনার বৈদ্যুতিক ব্যবস্থাটি ঠিক করুন। তারপর অতিথিদের উষ্ণ রাখুন।