আপনার বাইরের জায়গাগুলোকে উষ্ণ রাখা সম্ভব… কিন্তু ছাদটা নষ্ট না হওয়া অবস্থায়। যদি আপনি আপনার প্যাটিও বা রেস্তোরাঁয় ইনফ্রারেড হিটার ব্যবহার করছেন, তাহলে আপনি নিশ্চয়ই একটি বিষয় নিয়ে চিন্তা করছেন—অর্থাৎ, অতিথিদের আরামদায়ক অবস্থায় রাখা। কিন্তু এর জন্য কিছু বৈজ্ঞানিক নিয়ম রয়েছে। আপনি চাইবেন যে অতিথিরা তাদের কাঁধের চারপাশে আরামদায়ক উষ্ণতা অনুভব করুক; যাতে তাদের পায়ের অংশটা ঠান্ডা না থাকে। ছাদের জন্য যথেষ্ট জায়গা রাখুন রেডিয়েন্ট হিটারগুলো সরলরৈখিকভাবে চলে। যদি আপনি উচ্চ-শক্তির হিটারটিকে ছাদ বা অন্য কোনো জায়গার খুব কাছে রাখেন, তাহলে সেখানে উষ্ণতা আটকে যাবে। এতে বিদ্যুৎ অপচয় হবে; আর কিছু ক্ষেত্রে ছাদটাও ক্ষতিগ্রস্ত হতে পারে। আমি সাধারণত হিটার ও ছাদের মধ্যে অন্তত ২ থেকে ৩ ফুট দূরত্ব রাখার পরামর্শ দিই। কিন্তু খুব নিচেও রাখবেন না। যদি হিটারটি অতিথিদের মাথার খুব কাছে থাকে, তাহলে তাদের মাথা গরম আর পায়ের অংশটা ঠান্ডা থাকবে। এটা অস্বস্তিকর। আর যখন অতিথিরা অস্বস্তি অনুভব করে, তারা চলে যায়। আপনি চাইবেন যে উষ্ণতাটা সমগ্র টেবিলজুড়ে ছড়িয়ে যাক। উষ্ণ অবস্থায় অতিথিরা বেশি খরচ করেন। ঠান্ডা পরিবেশে অতিথিরা বেশিক্ষণ থাকেন না। তারা একটি পানীয় অর্ডার করে, কোট পরে রাখেন, আর বিল আসতেই চলে যান। সমাধানটি হলো একটি “উষ্ণ অঞ্চল” তৈরি করা। একটি খুব উচ্চ-শক্তির হিটার ব্যবহার করার পরিবর্তে, কয়েকটি মাঝারি-শক্তির হিটার ব্যবহার করুন। এতে টেবিলগুলোর মধ্যে থাকা ঠান্ডা অংশগুলো দূর হয়ে যাবে। যখন টেবিলের চারপাশের বাতাস ২০°C (৬৮°F) তাপমাত্রায় থাকে, তখন অতিথিরা আরাম অনুভব করেন। তারা আরেক বোতল ওয়াইন অর্ডার করেন, আর ডেজার্ট খেতে থাকেন। ভারসাম্য বজায় রাখা দরকার আপনি যে হিটারটি ব্যবহার করবেন, তার উপর নির্ভর করে কিছু সমস্যা দেখা দিতে পারে। শর্টওয়েভ হিটারগুলো দারুণ—কারণ এগুলো তৎক্ষণাৎ উষ্ণতা সরবরাহ করে। কিন্তু এগুলোর কার্যক্ষেত্র সীমিত। যদি আপনি ছাদকে রক্ষা করার জন্য হিটারটিকে খুব উঁচুতে রাখেন, তাহলে উষ্ণতাটা অতিথিদের কাছে পৌঁছানোর আগেই রাতের বাতাসে মিলিয়ে যাবে। আপনাকে হিটারটির শক্তি ও এটিকে কতটা উঁচুতে রাখা উচিত সে বিষয়ে ভারসাম্য বজায় রাখতে হবে। মূল লক্ষ্য হলো উষ্ণতাটা অতিথিদের কাছে পৌঁছানো।