Jak přimět troubu, aby se rychle zahřála (a zůstala taková i potom)
Pokud používáte konvekční troubu s vysokofrekvenčním spínáním, znáte ten problém. Ten otravný zpoždění mezi stisknutím tlačítka „zapnout“ a skutečným pocitem tepla? Právě to zpomaluje dobu provozu trouby.
Abychom to vyřešili, používáme kvartové trubice pokryté zlatem. Zní to luxusně, ale jde o to, abychom kontrolovali, kam světlo míří.
Jak vlastně zlato funguje
Standardní kvart lze považovat za nádrž, která propouští infračervené záření do všech směrů. Přidáním tenké vrstvy zlata na její povrch vytvoříme vlastně „termické zrcadlo“. Místo plýtvání energií na ohřev samotného těla trouby, zlato odráží tu infračervenou energii přímo zpět k cíli. Jedná se tedy o koncentrovaný proud tepla. Protože energie zůstává soustředěna, trubice dosahuje své pracovní teploty téměř okamžitě. Díky tomu dosahujeme rychlé reakce, dokonce i když systém nepřetržitě přepíná svůj stav.
Nevýhody (protože vždycky nějaké jsou)
Používáme kvart, protože je to jediný materiál, který nepraskne při extrémních teplotních změnách. Ale zlatá vrstva je trochu citlivější. Pokud je váš pracovní prostor plný korozivních chemikálií nebo abrazivního prachu, může se zlato poškrábat nebo odloupnout. Musíte udržovat čistý proud vzduchu. Pokud se vrstva začne odstraňovat, rozdělování tepla se zhorší a rychlost reakce také klesne.
Několik tipů pro montáž
Obvykle je používáme v systémech s vysokou hustotou topení. Při zapojování se ujistěte, že vaše PID regulátory jsou nastaveny pro rychle reagující zátěž. Jelikož tyto trubice dosahují své maximální teploty velmi rychle, můžete se vyhnout tomu obrovskému nárůstu teploty, který se obvykle vyskytuje u standardních prvků. Jen pozor: vzhledem k intenzivnímu teplu se ujistěte, že podpěry trubic jsou schopny odolat expanzi kvartu. Nechcete totiž žádné mechanické napětí během těch rychlých nárůstů teploty.