Mantenga su patio ocupado (incluso cuando hace frío extremo)
La realidad es esta: en cuanto su patio se vuelve frío, comienza a perder dinero. Cuando los invitados empiezan a tiritar, no se quedan a disfrutar del postre ni piden una segunda botella de vino. Pagan la cuenta y se van. Eso reduce sus ingresos y deja la mitad de los asientos vacíos, solo por culpa del clima.
Para solucionarlo, utilizamos calentadores infrarrojos de alta potencia. Pero estos no son como los calentadores normales. El truco está en cómo funcionan. La mayoría de los calentadores intentan calentar el aire. En un patio con viento, eso es inútil: el viento se lleva el calor antes de que llegue a los invitados. Los calentadores infrarrojos son diferentes: emiten ondas que atraviesan el aire y calientan a las personas y objetos que tocan. Es como estar sentado al sol en un día fresco de octubre. Esa es la única forma de mantener cómodo un espacio al aire libre. Utilizamos calentadores de alta potencia porque necesitamos que el calor llegue a los clientes antes de que el viento se lo lleve.
Dónde colocarlos es importante. No basta con poner un calentador en medio de la terraza. De lo contrario, solo habrá una mesa con temperatura adecuada y diez mesas donde hará mucho frío. Es necesario organizarlos de manera adecuada. Por lo general, los instalamos a unos 2.5 a 3 metros de altura. Esto crea una “cúpula” de calor que cubre todo el espacio. Si los colocamos demasiado alto, el calor se pierde en el aire. Si los colocamos demasiado bajo, aparecen zonas muy calientes donde los invitados tienen la sensación de estar siendo asados. Eso hace que muevan las sillas de un lado a otro y arruinen la disposición del espacio.
En resumen… Una terraza cálida significa que puede utilizar el 100% de sus asientos durante todo el invierno. Eso es una gran ventaja para su negocio. Pero hay algo que la gente olvida: estos calentadores consumen mucha energía. Antes de conectarlos, revise sus paneles eléctricos. No hay nada peor que tener muchos clientes el viernes por la noche y que el sistema eléctrico no pueda manejar la carga. Eso resultará en costosas reparaciones de último momento. Primero, asegúrese de que su sistema eléctrico sea suficiente. Luego, podrá mantener a sus invitados cómodos.