Зберігайте свій терасний простір затишним (навіть у морозну погоду)
Реальність така: щойно на терасі стає прохолодно, ви починаєте втрачати гроші. Коли гості починають тремтіти від холоду, вони не залишаються, щоб насолодитися десертом чи замовити ще одну пляшку вина. Вони просто платять рахунок та йдуть. Це призводить до зниження обороту, а половина місць залишається порожньою лише через погану погоду.
Ми вирішуємо цю проблему за допомогою інфрачервоних обігрівачів високої потужності. Але це не звичайні обігрівачі. Секрет полягає у способі їхньої роботи. Більшість обігрівачів намагаються нагріти повітря. На терасі, де є вітер, це марна спроба – вітер просто відносить тепло ще до того, як воно досягне гостей. Інфрачервоні обігрівачі працюють інакше: вони випромінюють хвилі, які проходять крізь повітря та нагрівають людей та предмети, які знаходяться під їхнім впливом. Це схоже на відчуття, коли сидиш на сонці у прохолодний жовтневий день. Це єдиний спосіб зробити затишним навіть прохолодний вуличний простір. Ми використовуємо обігрівачі високої потужності, тому що потрібно, щоб тепло досягало гостей раніше, ніж вітер його відніме.
Важливо також правильно розмістити обігрівачі. Не можна просто поставити один обігрівач посеред тераси. Інакше один столик буде затишним, а десять – прохолодними. Потрібна спеціальна сітка для розміщення обігрівачів. Ми зазвичай встановлюємо їх на висоті 2,5–3 метрів. Це створює „кутку тепла“, який охоплює всю терасу. Якщо обігрівач розташований занадто високо, тепло просто розсіюється в повітрі. Якщо занадто низько – з’являються „незручні зони“ тепла, через що гостям стає некомфортно, і вони починають переміщувати свої стільці, що порушує планування тераси.
Підсумок: тепла тераса означає, що ви можете використовувати всі місця для сидіння протягом усієї зими. Це значно покращує ваш фінансовий стан. Але є один нюанс: ці обігрівачі споживають багато електроенергії. Перш ніж починати підключення всього обладнання, обов’язково перевірте свої електричні щитки. Немає нічого гіршого, ніж напружений вечір у п’ятницю, коли електроенергія не вистачає через надмірне навантаження на систему. Це призводить до дорогих ремонтів у останню хвилину. Спочатку уточніть електричні характеристики, а потім можете зробити терасу затишною для гостей.