استیم کنوکشن اوونز میں درجہ حرارت کو مستحکم رکھنا
استیم اوونز، ساختی لحاظ سے بہت پیچیدہ آلات ہیں۔ ان میں نمی کی مقدار بہت زیادہ ہوتی ہے، درجہ حرارت مسلسل تبدیل ہوتا رہتا ہے، اور اسٹینلیس اسٹیل کی دیواریں حرارت کو آئینے کی طرح منعکس کرتی ہیں۔ یہ واقعی ایک پیچیدہ ماحول ہے۔
درجہ حرارت کو مستحکم رکھنے کے لئے ہم کوارٹز ٹیوب والے انفراریڈ لیمپوں کا استعمال کرتے ہیں۔ یہ وہ لیمپ نہیں ہیں جو عام گھریلو اوونوں میں استعمال ہوتے ہیں؛ بلکہ یہ لیمپ تیز رفتاری اور زیادہ طاقت کے لئے ہی بنائے گئے ہیں۔
کیوں کوارٹز؟
ہم اعلیٰ خالصیت والے کوارٹز کا استعمال کرتے ہیں، کیوں کہ درجہ حرارت میں تغیرات کے باوجود بھی یہ مضبوط رہتا ہے۔ شیشہ ایسی حالت میں ٹوٹ جاتا ہے، لیکن کوارٹز ایسی صورتحال سے نمٹ سکتا ہے۔ ہم ان لیمپوں کو اسٹینلیس اسٹیل کے خولوں میں رکھتے ہیں، تاکہ انفراریڈ توانائی براہ راست اوون کے اندر جائے۔ اس طرح دیواریں حرارت کو چوری نہیں کر پاتیں، اور توانائی براہ راست کھانے تک پہنچتی ہے۔
توازن قائم کرنا
درجہ حرارت کو مستحکم رکھنے کے لئے ٹیوب کے اندر موجود فلامنٹ اور گیس کی اہمیت بہت زیادہ ہے۔ ہم یقین کرتے ہیں کہ ٹیوب کے ایک سرے سے دوسرے سرے تک واٹیج یکساں رہے۔ اگر یہ تھوڑا سا بھی مختلف ہو جائے، تو کچھ جگہیں بہت گرم ہو جاتی ہیں۔ اسے روکنے کے لئے ہم فلامنٹ کو بہت احتیاط سے لپیٹتے ہیں۔
لیکن ایک مسئلہ یہ ہے کہ وولٹیج پر بھی نظر رکھنی ضروری ہے۔
اوون کو جلدی گرم کرنے کے لئے وولٹیج کو بڑھانا مناسب لگتا ہے… لیکن اس سے فلامنٹ خراب ہو جاتا ہے۔ آپ احتیاط سے کام کرکے لیمپ کی عمر کو 2,000 گھنٹوں تک بڑھا سکتے ہیں، یا تیزی کے لئے ہر 800 گھنٹوں بعد لیمپ کو تبدیل کرنا پڑتا ہے۔ یہ ایک توازن کا معاملہ ہے۔
حقیقی دنیا میں استعمال
ہم نے ان لیمپوں کو آسانی سے استعمال کرنے کے لئے ڈیزائن کیا ہے۔ ہم معیاری کنکٹرز استعمال کرتے ہیں، تاکہ کسی ایک پرزے کی مرمت کے لئے پورے آلے کی وائرنگ کو دوبارہ ترتیب دینے کی ضرورت نہ پڑے۔
صرف یاد رکھیں کہ کوارٹز بہت نازک ہے۔ اگر صفائی کے دوران زیادہ زور سے کام کیا جائے، تو یہ لیمپ ٹوٹ سکتے ہیں۔ ہم عام طور پر تحفظی آلات استعمال کرنے کی سفارش کرتے ہیں… لیکن انسداد کے لئے ان آلات کو انفراریڈ شعاعوں کے راستے میں نہ رکھیں، ورنہ آپ اپنا وقت ضائع کر رہے ہوں گے۔