Bäckereiofen Keramik Wärmelampe

Sat, 11 Jul 2026 07:06:12 +0800

Wie man die Pizzen in 90 Sekunden fertigstellt
Die meisten Convektionsofen heizen einfach nur die Luft auf – in der Hoffnung, dass die Pizza dadurch gar wird. Das ist langsam und mühsam.
Wir machen es anders: Wir verwenden keramische Infrarotlampen, die keine Zwischenstufen benötigen. Anstatt auf die Wirkung der Luft zu warten, strahlen diese Lampen Energie direkt in den Teig ab.
Das Ergebnis? Die Backzeit verkürzt sich von fünf Minuten auf etwa 90 Sekunden. Das ist eine enorme Verbesserung – besonders dann, wenn es viele Bestellungen gibt.

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Bäckereiofen Keramik Wärmelampe