Optimierung des Abstands zum Infrarotheizer zur Steigerung des Umsatzes beim Essen im Freien

Tue, 08 Sep 2026 11:04:15 +0800

Wie man die Heizung im Außenbereich richtig einsetzt – ohne das Dach zu zerstören Wenn Sie Infrarotheizungen in Ihrem Patio oder Restaurant einbauen möchten, denken Sie vermutlich daran, dass die Gäste dort wohlbehalten bleiben sollen. Doch dahinter verbirgt sich auch etwas Wissenschaftliches. Sie möchten, dass Ihre Gäste eine angenehme, gleichmäßige Wärme um die Schultern spüren – und nicht das Gefühl haben, von oben gebraten zu werden, während ihre Zehen erfrieren. Lassen Sie dem Dach etwas Raum zum Atmen Strahlende Wärme bewegt sich in geraden Linien. Wenn Sie eine leistungsstarke Heizung zu nah am Dach oder an der Markise platzieren, entsteht eine „Wärmeblase“. Damit verschwenden Sie Strom – und in einigen Fällen kann das sogar Schäden am Dach verursachen. Ich empfehle, mindestens 2 bis 3 Fuß Abstand zwischen der Heizung und dem Dach zu lassen. Aber legen Sie die Heizung auch nicht zu niedrig auf – sonst haben die Gäste das unangenehme Gefühl, dass ihr Kopf heiß ist, während ihre Füße kalt sind. Das ist unbequem. Und wenn die Gäste sich unwohl fühlen, gehen sie wieder. Sie möchten, dass die Wärme sich über den ganzen Tisch verteilt. Warme Gäste geben mehr aus. Punkt. Kalte Bereiche schaden den Umsätzen. Wenn die Leute frieren, bleiben sie nicht lange. Sie bestellen ein Getränk, tragen ihre Mäntel weiterhin und gehen sofort, sobald die Rechnung kommt. Der Trick besteht darin, eine „warme Zone“ zu schaffen. Anstatt einer einzigen, extrem heißen Heizung sollten Sie lieber mehrere mittelstarke Heizgeräte verwenden, die gleichmäßig verteilt sind. So entstehen keine kalten Bereiche zwischen den Tischen. Wenn die Luft um den Tisch etwa 20°C warm ist, entspannen sich die Leute. Sie bestellen eine zweite Flasche Wein und bleiben für das Dessert. Das Gleichgewicht finden Je nachdem, welche Heizgeräte Sie kaufen, müssen Sie Kompromisse eingehen. Niedrigfrequenz-Heizgeräte sind gut, denn sie geben sofort Wärme ab – ideal für windige Nächte, in denen die Wärme sonst einfach wegweht. Doch ihr Wirkungsbereich ist begrenzt. Wenn Sie diese Heizgeräte zu hoch anbringen, um das Dach zu schützen, kann die Wärme bereits im Wind verschwinden, bevor sie die Gäste erreicht. Man muss also den richtigen Balancepunkt zwischen der Leistung des Geräts und der Höhe seiner Befestigung finden. Es geht darum, sicherzustellen, dass die Wärme tatsächlich bei den Gästen ankommt.

Gastfreundschaft on Die warme IR Heizgerät Zentrum

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