安全を守るために：バスルーム用赤外線ヒーターの現実 正直に言って、バスルームにヒーターを設置するのは、まるで火遊びのようなものです。もちろん、文字通りではありませんが、高電圧の電気と水蒸気、そして水しぶきを一緒に使うことになります。これは、安価なヒーターを使った場合、大変危険な状況を引き起こす可能...

カーボンファイバーを使ってパン焼き用オーブンのコストを削減しよう もしパン屋チェーンを経営しているなら、設備のコストが利益を食い潰すことになるのはご存知でしょう。しかし、簡単な方法があります。それは、古い加熱装置をカーボンファイバー製の赤外線ヒーターに交換することです。 これらのヒーターは、空気を...

完璧な金色がかった茶色のクラストを得るには？ どうやって、まるで料理本から飛び出してきたかのような見た目のパンを作れるのでしょうか？深くて金色がかった色合いのパンもあれば、色ムラのあるパンもあります。焦げている部分や淡い色の部分があり、中身は生焼けになったり、逆に完全に乾燥してしまったりします。...

濡れた場所で赤外線ヒーターを安全に使うために バスルームやペルゴラの下に赤外線ヒーターを設置するのは良いアイデアのように思えますが、水と高電圧というのは相性が最悪です。蒸気や水滴が電子機器の中に入り込むと、短絡や地絡故障が起こってしまいます。 これを防ぐために、私たちは2つの点に注意します：密封性...

適切な温度を実現する（眩しすぎないように） このバスルーム用の赤外線ランプを作る際、私たちは一つ大きな問題を解決しなければなりませんでした。シャワーから出た瞬間にすぐに温かさを感じられることは望ましいのですが、特に赤ちゃんがいる場合は、強烈な光に目が痛くなってしまうのは避けたいのです。 一般的な赤...

スマートキッチンで適切な温度を保つには パンの表面を温かく保つことについて話しましょう。簡単そうに聞こえますが、実際には、パンの表面が湿ってしまったり、硬くなってしまったりするのは本当に厄介な問題です。だからこそ、私たちは短波赤外線ランプを利用しています。 目的は単純です。パンの表面をカリカリに保...

IRランプを使って争うのはやめましょう。 PET成形工場で働いたことがある人なら、その状況がどんなものかわかるでしょう。異なる時代に製造された、さらに4つの異なるブランドの機械が同時に稼働しています。本当に混乱しています。 本当の問題は、ランプが壊れたときです。オーブン全体の配線を直したり、交換用...

部品を無駄に捨てるのはやめましょう：均一な加熱の秘訣 製造ラインから部品を取り出したら、それが変形していることに気づくのは最悪の状況です。さらに悪いのは、ディスプレイの一方の面が数度だけ冷えすぎてしまい、加熱が不均一になってしまうことです。この業界では、わずかな温度差が、完璧な製品と廃棄物の違いを...

PET成形ラインを運用している方なら、その苦労はよくわかるでしょう。プレフォームに十分な熱を与えつつ、同時にランプが2週間ごとに壊れないようにするのは、常に大変なことです。 Sidel Matrix B2BやKrones Contiform用のOEM製ランプを購入しなくなった場合、適当なランプを使...

屋外用ヒーターが壊れないようにする方法 もし、これまでに屋外にヒーターを設置したことがあるなら、その問題はよくわかるでしょう。湿度や汚れが、ヒーターを接続した瞬間からその部品を破壊しようとします。 何度も見てきましたが、わずかな水分や飛び散った水滴が内部に入り込み、加熱要素に当たってしまうと、ショ...

ロータリーオーブンの中で不均一に加熱される部分を解決する方法 オーブンからトレイを取り出したとき、中央部分は完璧に焼けているのに、端の部分だけがまだ白っぽいことはありませんか？それは本当に厄介です。大規模なキッチンではよくこのような問題が起こります。均一な加熱を実現するために、設備をいじってみるも...

なぜ私たちはヒーターを厳しい環境でテストするのか？（そして、なぜあなたもそれを気にすべきか） もし赤外線ヒーターをバスルームやプラターノに設置するなら、どんな状況に置かれるかは想像に難くありません。蒸気や雨、急激な温度変化にさらされるのです。 私たちが製造する製品はIP55の基準に合わせて作られて...

オーブンを素早く加熱し、その状態を維持する方法 高周波スイッチング方式の対流式オーブンを使用している場合、オンに切り替えてから実際に熱が感じられるまでの間の遅延が問題になりますよね。この遅延こそが、調理時間を長引かせる原因です。 これを解決するために、私たちは金メッキされた石英管を使用しています。...

オーブンの温度を正確にコントロールする方法 もし、高い精度が求められる焼成を試みたことがあるなら、単に温度を設定するだけでは不十分だということがわかるでしょう。異なる温度帯を素早く切り替える必要があります。 問題は、ほとんどのオーブンには反応の遅れがあることです。冷却したり加熱したりと指示しても、...

90秒でピザを焼き上げる方法 ほとんどの対流式オーブンは、単に空気を温めて、その空気がピザを調理してくれることを期待しているだけです。これは時間がかかり、面倒な作業です。 私たちは違う方法を使います。セラミック式の赤外線ランプを利用するのです。これにより、中間媒体を経由せずに、直接生地にエネルギー...