ステンレス on The Warm IR Heater Hub

対流式オーブンステンレス製IRヒーター

Fri, 24 Jul 2026 10:55:20 +0800

IRを使って完璧な黄金色のクラストを作るには
もしパン屋で働いたことがある人なら、パンを十分に焼くのは簡単だということを知っているでしょう。本当の難しさは、パンの色をどうするかです。
どんなに強力な対流ファンを使って熱風を送り込んでも、それだけでは深みのある黄金色のクラストは作れません。そのためには、高強度のエネルギーが必要です。だからこそ、私たちはオーブンの天井部分にステンレス製の赤外線ヒーターを設置しているのです。

対流オーブンステンレス鋼クォーツ管

Sun, 19 Jul 2026 13:54:09 +0800

スチーム対流オーブンでの均一な温度維持
スチームオーブンは、機器にとっては悪夢のような環境です。高い湿度、激しく変動する温度、そして熱を反射するステンレス製の内壁があります。まさに混沌とした環境です。

実際に均一な温度を保つためには、石英管式の赤外線ランプを利用します。これは、家庭用オーブンに使われている普通のヒーターとは異なり、高速で強力な加熱が可能です。

なぜ石英なのか？

高純度の石英を使用するのは、温度が急変しても壊れないからです。ガラスなら、そのような熱 shockに耐えられずに割れてしまいます。石英はこのような混乱した状況にも耐えられます。

ステンレス製の温め機能付きディスプレイ式セラミックヒーター

Wed, 01 Jul 2026 10:11:07 +0800

サービスが途切れないようにするためには、一定の温度を維持することが重要です。安定した加熱ができなければ、料理の出来栄えが悪くなります。不安定な加熱では、食品の表面が乾燥したり、中身が崩れたりしてしまいます。私たちは、ステンレス製の加熱装置をセラミックヒーターを中心に設計しました。これにより、熱が均一に、安定して供給され、オーブンがメニューに合った形で機能し続けます。

ステンレス on The Warm IR Heater Hub

対流式オーブン ステンレス製IRヒーター

対流オーブン ステンレス鋼 クォーツ管

なぜ石英なのか？

ステンレス製の温め機能付きディスプレイ式セラミックヒーター

対流式オーブンステンレス製IRヒーター

対流オーブンステンレス鋼クォーツ管