Bessere Heizleistung – ohne hohe Kosten
Wenn Sie eine Kette von Bäckereien betreiben, kennen Sie das Problem: Man möchte zwar eine erstklassige Heizleistung, doch die Preise für hochwertige Industrieöfen sind einfach zu hoch.
Wir haben einen Weg gefunden, diese Lücke zu überbrücken – mit circulären, klaren Quarz-Infrarotheizern. Im Grunde genommen heizen diese Lampen direkt die Ware auf. Es ist kein massiver Schallisolationsaufwand oder ein überkomplexes Gehäuse nötig – wie es bei herkömmlichen Konvektionsystemen der Fall ist. Es ist einfacher – und einfacher bedeutet in der Regel auch günstiger.
Das Geheimnis liegt im Quarz.
Wir verwenden hochreinen, klaren Quarzglas. Die meisten Tuben sind beschichtet, unsere hingegen sind klar – dadurch kann die Kurzwellenstrahlung ungehindert durchdringen. Die Wärme trifft direkt auf den Teig oder die Backwaren. Dadurch wird keine Zeit damit verschwendet, zunächst die Luft um die Ware zu erhitzen. Dadurch können kleinere Heizkammern verwendet werden – man zahlt also nicht für Platz, den man eigentlich nicht braucht.
Mehr Wärme, weniger Fläche.
Unsere Lampen sind auf Geschwindigkeit ausgelegt. Durch Anpassung der Leistung und Spannung kann man viel Wärme in einem kleinen Raum erzeugen. Für Bäckereibesitzer ist das eine große Erleichterung – man spart Platz, was wiederum bedeutet, dass mehr Öfen in der Küche untergebracht werden können. Mehr Öfen, mehr Brot – und mehr Gewinn.
Aber es gibt einen Haken: Diese Art der Heizung ist sehr intensiv. Wenn die Förderbahn zu langsam läuft, können die Produkte verbrennen. Man muss also darauf achten, dass die Geschwindigkeit der Förderbahn und die Leistung der Lampe perfekt zusammenpassen, damit die Produkte nicht an den Rändern verbrennen.
Kostensenkung
Der beste Teil: Man muss keine riesigen Summen für speziell gefertigte Heizelemente ausgeben. Unsere Quarztuben sind einfache Ersatzteile. Sie sind billiger herzustellen – und vor allem lässt sich ihre Austauschung problemlos durchführen, wenn sie irgendwann ausfallen. Durch die Eliminierung der Komplexität konnten wir die Gesamtkosten der Ausrüstung senken. Man erhält dieselbe Leistung wie bei den teuren europäischen Öfen – aber ohne die enormen Anfangsinvestitionen.