Đừng để thời tiết lạnh giá phá hủy lợi nhuận từ khu vực ăn uống ngoài trời của bạn! Chúng ta đều đã từng chứng kiến cảnh này: một khu vực ăn uống ngoài trời tuyệt đẹp, rất hấp dẫn vào tháng Bảy, nhưng lại trở nên vắng vẻ ngay khi tháng Mười Một đến. Vấn đề thường nằm ở các thiết bị sưởi ấm. Hầu hết các cơ sở đều sử dụng máy sưởi kiểu đối lưu, nhưng trong môi trường ngoài trời, loại máy này hoàn toàn vô ích. Gió sẽ cuốn đi hơi ấm trước khi khách hàng kịp cảm nhận được nó. Đó là lý do tại sao chúng tôi khuyên nên sử dụng các bộ sưởi hồng ngoại công suất 1500W. Thay vì cố gắng sưởi ấm không khí xung quanh – điều vô ích – loại máy này sẽ trực tiếp phát ra hơi ấm vào người và các vật thể xung quanh. Cảm giác giống như đang ngồi dưới ánh nắng mặt trời vào một ngày thu ấm áp vậy. Lựa chọn vị trí phù hợp Máy sưởi 1500W tạo ra một “vùng ấm” khá nhỏ ngay dưới máy. Khi lập kế hoạch bố trí khu vực ăn uống, hãy coi chúng như những nguồn sáng sưởi ấm. Hãy đảm bảo rằng các vùng ấm này không bị chồng chéo lên nhau, để tránh tình trạng có những khoảng trống lạnh giá giữa các bàn. Lưu ý: Những chiếc máy này tiêu thụ khá nhiều điện năng. Hãy chắc chắn rằng bảng điều khiển điện của bạn có thể chịu đựng được việc vận hành nhiều máy cùng lúc. Không có gì tồi tệ hơn việc mất điện ngay giữa buổi tối thứ Sáu khi mà khách hàng đang đông đúc. Đặt máy ở vị trí phù hợp Chúng tôi lắp đặt chúng trên trần nhà vì lý do này: nó giúp giữ cho mặt sàn không bị vướng víu, đồng thời giúp các bộ phận sưởi ấm không tiếp xúc với khách hàng. Ngoài ra, chúng tôi còn sử dụng các bộ phản xạ chất lượng cao để đưa hơi ấm xuống dưới. Nếu không có chúng, bạn chỉ đang sưởi ấm mái nhà mà thôi, điều này chẳng mang lại lợi ích gì cả. Lợi ích cho doanh nghiệp của bạn Khi khu vực ăn uống ngoài trời quá lạnh, mọi người sẽ rời đi. Hoặc tệ hơn nữa, họ sẽ không đến nữa. Việc lắp đặt những chiếc máy này có thể giúp bạn kéo dài mùa cao điểm thêm ba đến bốn tháng. Khi mọi người không còn cảm thấy lạnh nữa, họ sẽ ở lại lâu hơn. Họ sẽ gọi thêm đồ uống hoặc món tráng miệng mà họ ban đầu không dự định gọi. Điều này giúp tăng doanh thu trung bình của bạn. Điều tuyệt vời nhất là việc lắp đặt này diễn ra ngay lập tức. Bạn không cần phải bật máy hai giờ trước để “sưởi ấm khu vực”. Khách hàng sẽ cảm nhận được hơi ấm ngay khi họ ngồi xuống. Chỉ cần lưu ý một điều: hãy chọn độ cao lắp đặt phù hợp. Máy sưởi 1500W rất mạnh. Nếu treo máy quá thấp, khách hàng sẽ cảm thấy như đang ngồi dưới ánh đèn sưởi ở nhà hàng. Hãy cân đối độ cao của máy với độ dốc của trần nhà để tạo ra mức độ sưởi ấm lý tưởng.