Obtener más calor sin gastar una fortuna
Si diriges una cadena de panaderías, sabes bien los desafíos que eso implica. Quieres un rendimiento de calentamiento de primera calidad, pero el precio de esos hornos e instrumentos industriales de alta gama puede ser realmente excesivo.
Hemos encontrado una manera de superar este problema utilizando calentadores infrarrojos de cuarzo transparente. Básicamente, estos aparatos calientan directamente los alimentos. No se necesita ese aislamiento massivo ni ese chasis complejo que requieren los sistemas de convección tradicionales. Es más simple… y lo simple suele ser también más económico.
El secreto está en el cuarzo
Utilizamos vidrio de cuarzo transparente de alta pureza. La mayoría de los tubos están recubiertos, pero los nuestros son transparentes, lo que permite que las radiaciones de onda corta pasen directamente a través de ellos. El calor afecta directamente a la masa o al producto, sin perder tiempo calentando primero el aire cercano a él. Gracias a esto, puedes utilizar cámaras de calentamiento más pequeñas. No pierdes dinero en espacios que no necesitas.
Más calor, menos espacio
Nuestros calentadores están diseñados para ser rápidos. Al ajustar la potencia y el voltaje, podemos generar mucha más energía en un área reducida. Para los propietarios de panaderías, esto es una gran ventaja: ahorran espacio, lo que significa que pueden colocar más hornos en su cocina. Más hornos, más pan, más beneficios.
Pero hay una condición
Este tipo de calor es muy intenso. Si la cinta transportadora se mueve demasiado despacio, podrías quemar tus productos. Solo debes asegurarte de que la velocidad de la cinta y la potencia del calentador estén perfectamente sincronizadas, para evitar que los bordes de los productos se quemen.
Reducción de los costos iniciales
Lo mejor de todo es que ya no necesitas gastar una fortuna en elementos de calentamiento hechos a medida. Nuestros tubos de cuarzo son reemplazos sencillos. Son más económicos de fabricar y, lo más importante, es fácil reemplazarlos cuando se desgastan. Al eliminar la complejidad, hemos reducido el costo total del equipo. Obtienes el mismo rendimiento que esos caros hornos europeos, pero sin tener que invertir una fortuna al principio.