많은 비용을 들이지 않고도 더 나은 가열 효과를 얻는 방법
만약 여러분이 베이커리 체인을 운영하고 있다면, 그 고민을 잘 알고 계실 것입니다. 최상의 가열 성능을 원하지만, 고성능 산업용 오븐이나 발효기의 가격은 너무 비쌉니다.
우리는 원형의 투명한 석영 적외선 히터를 사용하여 이 문제를 해결했습니다. 기본적으로 이 히터들은 물체를 직접 가열합니다. 전통적인 대류식 가열 시스템처럼 복잡한 단열재나 과도하게 설계된 구조가 필요하지 않습니다. 그래서 더 간단합니다. 그리고 간단할수록 비용도 저렴해집니다.
비밀은 바로 석영에 있습니다.
우리는 고품질의 투명한 석영 유리를 사용합니다. 대부분의 히터들은 코팅 처리가 되어 있지만, 우리의 히터는 투명해서 단파 방사선이 그대로 통과할 수 있습니다. 따라서 열이 반죽이나 제품에 직접 전달됩니다. 주변 공기를 먼저 데울 필요가 없으므로, 더 작은 크기의 가열 공간만으로도 충분합니다. 즉, 불필요한 공간에 돈을 쓰지 않아도 됩니다.
더 많은 열, 더 적은 공간
우리의 히터는 속도를 위해 설계되었습니다. 와트수와 전압을 조절함으로써, 작은 공간 안에도 많은 열을 만들어낼 수 있습니다. 베이커리 사장님들에게 이는 큰 혜택입니다. 공간을 절약함으로써 주방에 더 많은 오븐을 설치할 수 있고, 그 결과 더 많은 빵을 생산하여 더 많은 이익을 얻을 수 있습니다.
물론 한 가지 주의해야 할 점이 있습니다. 이러한 히터는 열이 매우 강력하기 때문에, 컨베이어 벨트의 속도가 너무 느리면 제품이 타버릴 수 있습니다. 따라서 벨트의 속도와 히터의 출력이 완벽하게 일치해야 합니다.
초기 비용을 줄이는 방법
가장 좋은 점은, 별도로 맞춤 제작된 가열 요소에 많은 돈을 쓸 필요가 없다는 것입니다. 우리의 석영 튜브는 간단하게 교체할 수 있습니다. 제작 비용도 저렴할 뿐만 아니라, 오랫동안 사용한 후에도 쉽게 교체할 수 있습니다. 복잡함을 줄임으로써 장비의 전체 비용을 낮출 수 있습니다. 유럽산 고가의 오븐과 같은 성능을 얻으면서도, 초기 투자 비용은 훨씬 적습니다.