آپ کے ڈیک اوون کو “سیکنڈ-ریسپانس IR” کیوں ضرورت ہے؟
زیادہ تر اوون سست رفتار ہوتے ہیں۔ یہ کنوکشن اور بھاری حرارتی مقدار پر انحصار کرتے ہیں؛ یعنی آپ کو فضا اور دیواروں کے گرم ہونے کا انتظار کرنا پڑتا ہے، تب جاکر کھانا گرم ہوتا ہے۔ یہ تاخیر آپ کی پروڈکشن کی رفتار کو کم کر دیتی ہے۔
ہم نے اس مسئلے کو حل کرنے کے لئے شارٹ ویو IR ایمیٹرز استعمال کئے۔ ان لیمپوں کی بدولت، درجہ حرارت چند سیکنڈوں میں ہی حاصل ہو جاتا ہے۔ اس سے آپ اپنی پروڈکشن کی رفتار کو بہتر بنا سکتے ہیں، اور زیادہ مقدار میں مصنوعات تیار کر سکتے ہیں۔
“سیکنڈ-ریسپانس” کس طرح کام کرتا ہے؟
تصور کریں کہ روایتی کوائلیں حرارت کو سست رفتاری سے منتقل کرتی ہیں، جبکہ یہ IR لیمپز توانائی کو تابکاری کے ذریعے منتقل کرتے ہیں۔ یہ توانائی روشنی کی رفتار سے ہی منتقل ہوتی ہے۔
جیسے ہی آپ کنٹرولر کو دباتے ہیں، درجہ حرارت فوراً بڑھ جاتا ہے۔ آپ کو اوون کی دیواروں کے گرم ہونے کا انتظار نہیں کرنا پڑتا۔ اس طرح آپ اپنی پروڈکشن کی رفتار کو بہتر بنا سکتے ہیں۔
استعمال کیے جانے والے مواد
ہم نے اس کام کے لئے اعلیٰ معیار کا کوارٹز گلاس اور ٹنگسٹن فلامنٹ استعمال کئے۔ ہم نے شارٹ ویو سپیکٹرم کا انتخاب کیا، کیوں کہ یہ صرف کھانے کے ارد گرد کی فضا کو ہی گرم نہیں کرتا، بلکہ کھانے کی سطح تک بھی پہنچتا ہے۔
ایک اہم بات: اپنے پاور سپلائی کی جانچ کریں۔
اعلیٰ واٹیج والے IR لیمپز بہت زیادہ بجلی استعمال کرتے ہیں۔ اگر آپ انہیں پرانے آلات میں استعمال کرتے ہیں، تو اپنے وائرنگ کی جانچ ضرور کریں۔ اگر تار بہت پتلے ہیں، تو لیمپوں کے پوری طرح کام کرنے سے تار گرم ہو جائیں گے۔ یہ صبح کے وقت کے لئے اچھا طریقہ نہیں ہے۔
درست طریقے سے استعمال کرنا
بہترین بات یہ ہے کہ آپ درجہ حرارت کو بالکل درست سطح پر رکھ سکتے ہیں، بغیر کسی غلطی کے۔
لیکن، آپ کو احتیاط کرنی ہوگی۔ شارٹ ویو IR لیمپز بہت طاقتور ہیں۔ اگر آپ کا کنویئر بہت سست رفتار ہے، یا آپ کی مصنوعات لیمپ کے بہت قریب ہے، تو کھانے کی سطح پہلے ہی جل سکتی ہے، جبکہ اس کا اندرونی حصہ ابھی تک گرم نہیں ہوا ہوگا۔
اس لئے لیمپ کی اونچائی اور مصنوعات کے رہنے کے وقت کے درمیان توازن قائم کرنا ضروری ہے۔ ایسا کرنے سے آپ مصنوعات کا ضیاع روک سکتے ہیں، اور اپنے اہداف کو حاصل کر سکتے ہیں۔