대류식 오븐 스테인리스 스틸 IR 히터
적외선을 활용해 완벽한 황금빛 껍질 만들기
제과점에서 일해본 적이 있다면, 빵을 제대로 익히는 것은 비교적 쉬운 일이라는 것을 알 것입니다. 진짜 어려운 점은 바로 빵의 색깔입니다.
세상에 있는 모든 대류 팬들을 동원해 따뜻한 공기를 순환시켜도, 그것만으로는 진한 황...
대류 오븐 스테인리스 스틸 쿼츠 튜브
스팀 증기 오븐에서 온도를 일정하게 유지하는 방법
스팀 오븐은 기기의 성능에 있어서는 큰 부담이 됩니다. 높은 습도와 급격한 온도 변화가 있으며, 스테인리스 스틸로 된 벽들은 마치 거울처럼 열을 반사시킵니다. 정말 혼란스러운 환경입니다.
온도를 일정하게 유지하기 위해...
스테인리스 스틸 워밍 디스플레이 세라믹 히터
서비스가 중단되지 않는 상황에서는 온도를 일정하게 유지하는 것이 중요합니다. 온도를 제대로 유지할 수 없다면 음식의 품질이 떨어지고, 음식 표면에 균열이 생기거나 내용물이 흘러내릴 수 있습니다. 저희는 스테인리스 스틸로 만들어진 이 가열 장치에 세라믹 히터를 결합하여...