部品を無駄に捨てるのはやめましょう：均一な加熱の秘訣 製造ラインから部品を取り出したら、それが変形していることに気づくのは最悪の状況です。さらに悪いのは、ディスプレイの一方の面が数度だけ冷えすぎてしまい、加熱が不均一になってしまうことです。この業界では、わずかな温度差が、完璧な製品と廃棄物の違いを...

忙しいベーカリーやデリカテッセンでは、その加熱オーブンが、最後の仕上げを決める重要な役割を果たします。パワーが弱すぎると、パンが乾燥してしまい、ピザも柔らかくなってしまいます。また、加熱が不均一だと、中心部分が温まる前に表面が焼けてしまいます。したがって、迅速に加熱でき、安定して温度を維持し、すべ...

サービスが途切れないようにするためには、一定の温度を維持することが重要です。安定した加熱ができなければ、料理の出来栄えが悪くなります。不安定な加熱では、食品の表面が乾燥したり、中身が崩れたりしてしまいます。私たちは、ステンレス製の加熱装置をセラミックヒーターを中心に設計しました。これにより、熱が均...