Làm thế nào để kiểm soát nhiệt độ trong lò quay một cách hiệu quả?
Khi vận hành một nhà bếp tự động, việc tăng cường công suất máy lên không phải là giải pháp hiệu quả. Điều quan trọng không phải là mức nhiệt độ mà lò đạt được, mà là mức độ tương tác giữa bộ phận gia nhiệt và hệ thống điều khiển PLC.
Đó là lý do tại sao chúng tôi chế tạo các bóng đèn hồng ngoại dành riêng cho lò quay. Chúng ta muốn loại bỏ những vùng lạnh xuất hiện trong quá trình sản phẩm được nướng.
Gia nhiệt với hiệu suất cao
Chúng tôi sử dụng bóng đèn thủy tinh thạch anh có công suất cao, vì chúng phản ứng rất nhanh. Khi hệ thống điều khiển yêu cầu lò điều chỉnh nhiệt độ, bóng đèn thủy tinh thạch anh sẽ phản ứng nhanh hơn nhiều so với các cuộn dây cách điện truyền thống. Điều này giúp việc điều chỉnh nhiệt độ diễn ra một cách chính xác hơn. Bạn có thể tăng hoặc giảm nhiệt độ trong vài giây, mang lại khả năng kiểm soát tuyệt vời.
Nhưng đây chính là điểm mà mọi thứ thường trở nên phức tạp: nguồn điện. Nhiều kỹ sư bỏ qua việc xem xét cách hoạt động của mạng điện công nghiệp. Nếu bạn cung cấp 2500W thông qua một ống dẫn, thì kích thước dây dẫn cần phải được tính toán chính xác. Nếu không, bạn sẽ khiến dây dẫn bị quá nhiệt và gây ra hỏng hóc. Chúng tôi sẽ xử lý các thông số điện áp phù hợp cho bạn, để bạn không cần lo lắng về việc giảm điện áp do chiều dài dây dẫn.
Đảm bảo bóng đèn vẫn ổn định
Các bóng đèn thông thường không phù hợp với môi trường đầy biến động của lò quay. Do rung động liên tục, bóng đèn có thể bị lỏng lẻo hoặc hỏng. Chúng tôi đã giải quyết vấn đề này bằng cách sử dụng các đầu nối chắc chắn, giúp bóng đèn vẫn ổn định dù máy có rung động mạnh đến đâu.
Ngoài ra, lớp phủ trên bóng đèn cũng rất quan trọng. Đó chính là yếu tố quyết định bước sóng ánh sáng. Bóng đèn tia ngắn sẽ tác động ngay lập tức lên bề mặt thực phẩm. Còn bóng đèn tia trung bình thì tác động sâu hơn vào bên trong thực phẩm. Tùy vào độ dày của thực phẩm, chúng tôi có thể điều chỉnh bước sóng để bạn có thể nướng thực phẩm một cách hiệu quả mà không làm cháy bề mặt thực phẩm.
Những điều mà họ không nói với bạn
Điều quan trọng là bóng đèn hồng ngoại công suất cao sẽ tạo ra rất nhiều nhiệt lượng. Bạn không thể chỉ cắm bóng đèn vào và coi như xong. Nếu bạn không thiết kế đúng hệ thống thông gió và làm mát, nhiệt lượng sẽ tích tụ bên trong thân máy. Đó chính là lúc mọi thứ trở nên tồi tệ. Các cảm biến nhiệt độ sẽ bị ảnh hưởng, và bạn sẽ không thể kiểm soát được nhiệt độ nữa. Bạn cần bảo vệ các cảm biến và bộ phận điều khiển, nếu không toàn bộ hệ thống sẽ bị hỏng.