高出力のハロゲン灯を使って、デッキオーブンを効果的に活用する方法 もしデッキオーブンを使ったことがあるなら、その苦労はよくわかるでしょう。ドアを開けると、熱がすぐに外に逃げてしまい、再び加熱するのに時間がかかります。だからこそ、私たちは高出力のハロゲン灯を利用するのです。このランプは短波長の赤外線...

なぜ、あなたのオーブンには「セカンドレスポンスIR」が必要なのか ほとんどのオーブンは遅いです。対流や大量の熱容量に頼っているため、食品が温度を感じられるまでに時間がかかります。これは生産効率を低下させる要因です。 私たちは、短波長のIRランプを使用することでこの問題を解決しました。空気が温まるの...